La cocina maravillosa

[Sombra de Oriente]

Eso de calificar la cocina de tal pais como la mejor me parece una astracanada, porque depende del gusto de cada cual.

Y yo me fío más del mío que del de la guía Michelin...

Perdona pero eso no depende del gusto de cada cual. Lo mejor está en Andorra, por cuatro duros pillas unos toblerones king size tremendos. 

[cadavre_exquis]

No sé que le ves a esos toblerones, empachan hasta el hartazgo.

El pisco es un destilado de jugo de uva.
Se hace de 5 cepas por lo general y son esta por que cada una le da una característica que es el sabor, el olor, la textura... etc y uno que se llama acholado que es una mezcla o blend.

Para ser pisco (aparte del origen) requiere que de aprox 8 kilos de uva salga 1 litro de aguardiente.

Pero hay algo llamado "mosto verde". El mosto, que supongo todos saben que es (jugo de uva en maceración), cuando está a la mitad del proceso de maceración, se destila y para hacer 1 litro de pisco, requiere de aprox 15kg de uva por litro.

Eso hace que no se sienta el alcohol y que sea muy aromático y muy sabroso (sabor a uva por supuesto).

Si puedes conseguir, te recomiendo una botella de "tres generaciones" mosto verde.
Una maravilla.

Si lo sentiste muy fuerte, es que era un pisco asi nomas, no tan fino...

Si... creo que lo que probé en el campo fué chicha de manzana, pero también bebí pisco y no lo recordaba tan fuerte. Aunque ahora se por que esa botella del mueblebar lleva años a medias y nunca nadie se la acaba.

Me refería al pique que tenéis con Chile sobre quién inventó el pisco...

¿Cómo ha vuelto el señor Vargas Llosa? Esperemos que la caída le haya arreglado un poco la sesera...

[Sombra de Oriente]

No sé que le ves a esos toblerones, empachan hasta el hartazgo.

La verdad es que era más por soltar la chorrada que otra cosa... tampoco me gustan demasiado a mí...

Pero vamos, intentaré no repetirlo en el foro de cultura, que además no perdonas una cabroncete... hola y tal, cuanto tiempo... xD

[cadavre_exquis]

ya ves, pues pasate mas mamón

[Gilles]

Eso de calificar la cocina de tal pais como la mejor me parece una astracanada, porque depende del gusto de cada cual.

Y yo me fío más del mío que del de la guía Michelin...

Perdona pero eso no depende del gusto de cada cual. Lo mejor está en Andorra, por cuatro duros pillas unos toblerones king size tremendos. 

Los toblerone dan arcadas, que cosa más mala por Lol.

[alexcasti]

Gilles,
Lee bonito y no con higadito... no es "la más rica", "es maravillosa"... hay una diferencia que yo se que tu no conoces, por eso me alegra que al menos te hayas esforzado en decodificar los simbolitos en las teclas para poder dejar un mensaje.

JAJAJA :p no vale picarse.

Lo único que es la "más" es en variedad.

[Gilles]

Y qué. Lo que para ti es maravilloso para mi es una autentica bazofia con más grasa que un morlaco de media tonelada.

Por lo tanto, es cuestión de gustos. ¿Que la quieres vender? Estupendo. Pero la grasa es mala para la salud.

[alexcasti]

Gilles,

Hablar que la comida peruana en general está basada en exceso de grasa es un poco más salvaje y primitivo que lo que regularmente sueles decir, pero bueno :D de ti lo entiendo y gracias a que te conozco de tanto tiempo, puedo perdonarte por que te comprendo :D

*****

Sigamos con cosas productivas y positivas