La cocina maravillosa

[Wind_Master]

¿Por 2 o 3 pavos una cena con postre? 

[Leinster]

Leinster, él se alojó en un hotel en donde el chef era un colombiano y le dieron mierda, se quejó diciendo que nuestra cocina era una porquería y no se que más... y de paso, como que si bien es un excelente biologo científico, no es un tipo abierto a nada, no se le ocurrió caminar 30 metros y comer fuera del hotel.
Le creo más a Ferran Adriá

Arenito, ya sabes, en mi casa siempre vas a tener lugar.

cadavre_exquisit la maravilla aquí es que puedes comer cosas alucinantes por 2 o 3 euros... una cena completa por esos montos, incluyendo postres.
Esa es la maravilla de la cocina peruana, es de todos y para todos, no es discriminadora. No es como en europa... o pagas bien o comes mediocre.

2 o 3 €, cuánto equivale a los Nuevos Soles?
Y eso resultante, es una cantidad considerable?

Aquí se puede comer/cenar decentemente por 9/15€

[Calabria]

cadavre_exquisit la maravilla aquí es que puedes comer cosas alucinantes por 2 o 3 euros... una cena completa por esos montos, incluyendo postres.
Esa es la maravilla de la cocina peruana, es de todos y para todos, no es discriminadora. No es como en europa... o pagas bien o comes mediocre.

Porque claro, 2€ allí son iguales a 2€ aquí (comparando con el salario medio, me refiero). Y porque en España no te puedes meter un menú de la hostia en casi cualquier parte por 15€ o menos. Ni comer de tapas/raciones que en Granada sale como mucho a 2€ la consumición tapa incluida.
Alexcasti, me parece perfecto que defiendas, promociones y adores la comida de tu país, pero no desprestigies las de fuera sin tener ni zorra.

[Leinster]

cadavre_exquisit la maravilla aquí es que puedes comer cosas alucinantes por 2 o 3 euros... una cena completa por esos montos, incluyendo postres.
Esa es la maravilla de la cocina peruana, es de todos y para todos, no es discriminadora. No es como en europa... o pagas bien o comes mediocre.

Porque claro, 2€ allí son iguales a 2€ aquí (comparando con el salario medio, me refiero). Y porque en España no te puedes meter un menú de la hostia en casi cualquier parte por 15€ o menos. Ni comer de tapas/raciones que en Granada sale como mucho a 2€ la consumición tapa incluida.
Alexcasti, me parece perfecto que defiendas, promociones y adores la comida de tu país, pero no desprestigies las de fuera sin tener ni zorra.

+1 a lo que dice Lein... Calabria, eso, calabria.

[alexcasti]

Yo no he hablado mal de nadie Calabria, te agradecería que me digas dónde hable mal, solo he dicho que aquí la comida más variada y de excelente calidad en restaurantes está al alcance de todos y que la calidad no tiene nada que envidiarle a ningun otro país del mundo.

De hecho la comida española es una de las mejores del mundo. Sólo que comer fino es carisimo y sí tengo idea, he tenido la suerte de viajar un poco y no solo yo, amigos y familiares.

2 o 3 euros son 7 a 10 soles, monto que puede pagar a diario el grueso de la población.

Si no me equivoco (que puedo estar equivocado), somos el país del mundo que más proporción del presupuesto familiar se gasta en comer en la calle.


Agrego algo... creo que por que te dije o pagas bien o comes mediocre es lo que has sentido negativo... no lo dije con ánimos de ofender, sino de graficar.

[Calabria]

Si dices que en España comer bien es carísimo, estás diciendo que la inmensa mayoría de restaurantes y bares españoles en los que se come a un precio muy razonable hacen mala comida. Yo eso lo llamo desprestigiar.

[alexcasti]

Lo siento Calabria, no quise hacerte sentir eso.

Quiero anotar eso, esos son montos para la ciudad más cara del país, en el resto del país cuesta menos.

Como sea... el tema quiero que sea positivo, no quiero que genere mala vibra.

[cadavre_exquis]

Me gustaría saber tu opinión respecto al pisco, porque según tengo entendido el Valle del Elqui está entre medias, ¿no?

Por cierto vaya pelotazo, no lo recordaba tan fuerte.

[alexcasti]

El pisco es un destilado de jugo de uva.
Se hace de 5 cepas por lo general y son esta por que cada una le da una característica que es el sabor, el olor, la textura... etc y uno que se llama acholado que es una mezcla o blend.

Para ser pisco (aparte del origen) requiere que de aprox 8 kilos de uva salga 1 litro de aguardiente.

Pero hay algo llamado "mosto verde". El mosto, que supongo todos saben que es (jugo de uva en maceración), cuando está a la mitad del proceso de maceración, se destila y para hacer 1 litro de pisco, requiere de aprox 15kg de uva por litro.

Eso hace que no se sienta el alcohol y que sea muy aromático y muy sabroso (sabor a uva por supuesto).

Si puedes conseguir, te recomiendo una botella de "tres generaciones" mosto verde.
Una maravilla.

Si lo sentiste muy fuerte, es que era un pisco asi nomas, no tan fino...

[Gilles]

Eso de calificar la cocina de tal pais como la mejor me parece una astracanada, porque depende del gusto de cada cual.

Y yo me fío más del mío que del de la guía Michelin...