Cita de: Paradox en 11 de Junio de 2025, 13:02Timesburg mola, sí.

Parece que había dos en Madrid. Pero están cerrados permanentemente

Tendré que conformarme con la Champions burger cuando vuelvan a traerla a Madrid Sur.

El Bacoa lo disfruté mucho, cada viernes íbamos casi toda la ofi a comer en el de universitat cuando teníamos la ofi en plaça catalunya. La verdad es que si bien son caras y es uno de esos sitios de pseudomodernos tienen hamburguesas que son una maravilla. Me encantaba la mayonesa que tenían antes, luego la cambiaron y meh...

Luego nos fuimos a la illa diagonal y allí teníamos un goiko cerca y el timesburg. Personalmente la kevin bacon me parece digna de representar la tierra en un concurso interplanetario de hamburguesas. Dicho eso estaba guay xq la incluyen un día en el menú así que pillabas una hamburguesa brutal por un buen precio con patatas postre y bebida. Si no es así, es algo carilla, aunque a veces aun me doy un capricho ahora que han abierto en Girona.

Y luego teníamos el timesburg que estaba relativamente lejos pero lo suficiente bueno como para merecer la excursión. La echo de menos, muy muy buenas la verdad.

El gran hilo de la hamborguesa

Ruta 42  , y antes había una en Sagrada Familia que era la ostia, se llamaba Trocadero, y era BRUTAL, pero cerró porque la jefa de ahí se quedó embarazada, quiso vender su negocio, y después de 6 meses con un negocio cerrado, no puedes traspasarlo por la morterada que pedía.

Lo mismo pasaba en Santoni, en Avenida Sant Antoni Maria Claret, era una pareja mayor que se quería jubilar, vendieron el negocio a una niñata con dinero, y la niñata entre sus cambios, la pandemia, y que estuvo en 2023 con el negocio cerrado durante más de 6 meses, pues negocio a la mierda, y quiere recuperar lo que pagó originalmente... Patético.

En Esparreguera por ejemplo hay un restaurante vegano que se llama Wald, que ya me lo han ofrecido llevar a mí un par de veces , lo quieren traspasar y saben como cocino, de cuando yo tenía la tienda vegana, y me he negado porque sé lo esclavo que es, y paso mucho de tener semejante quebradero de cabeza.

Me cago en las putas hamburguesas por las que te piden un puto aval. Pan, carne gordita y poco hecha, cheddar, bacon y huevo opcional, no es tan difícil. Me jode muchísimo que se hayan puesto de moda y no te puedas comer una puta hamburguesa normal a un precio normal.
Que también te digo, muy bien la reacción de Maillard, pero si la carne son 80 g y me metes 200 g de otras cosas y salsas que se comen todos los sabores pues a tomar por culo la gracia de la smash. 

EDIT: Goiko me pareció sobrevalorado, nunca entendí que se pusiera tan de moda

Como todas las hamburgueserias y smash burguers, es como cuando se puso de moda los chinos o los japoneses regentados por chinos que solo servian infinidades de sushi.

Me cago en las putas modas. Y en los putos especuladores de vivienda, que no me puedo comprar una puta casa porque está todo imposible

Las partes de abajo de los puentes salen baratos, o abrirte un OnlyFans y vender tu intimidad por ahí, espera... eres un tío no? Pues ya no se que decirte para que ganes dinero.

No no, aquí se viene a soltar bilis, no a darme soluciones. Caguémonos en todos los especuladores y los putos pijos que ahora piensan que mi barrio es un buen sitio para vivir

Puede meterse a político y chupar del bote