El Rincón del Chef

[Mskina]

Receta sencilla para días en los que necesitas coger fuerzas, comida china adaptada.

Tallarines con salsa de ostras y soja.

Ingredientes:
-Tallarines
-Filetes de ternera o cerdo.
-Salsa de soja
-Salsa de ostras
-Pimiento verde
-Pimiento rojo
-Cebolla
-Ajo o ajo molido seco
-Sal
-Pimienta
-Aceite


Se cuecen los tallarines como indiquen las instrucciones.

Se parte la carne a bastoncitos, se salpimenta.
Las verduras se parten en juliana.



En una sartén se pone aceite (de oliva o girasol, al gusto), se hace la carne hasta que empiece a dorar y se aparta a otro recipiente.



Se le pone un poco más de aceite y se añaden las verduras, si vas a añadir ajo fresco hay que hacerlo primero, si no, con el ajo molido todo junto.
Se pochan hasta que queden al gusto.
Una vez hechas se le añade la carne que reservamos antes.



Se mezcla unos dos minutos y se añaden las salsas. La cantidad de salsa va al gusto, en estas imágenes he puesto unas 3 cucharadas de cada una, para 3 personas. Así es el sabor justo, si quieres que sepa a puro chino que sabe todo igual, echa más.
Se deja reposar a fuego lento unos dos o tres minutos, dependiendo de la cantidad, no lo dejes seco.



Se añaden los tallarines y se remueve bien para que integre y se caliente todo.



Y a comer.




Variaciones y consejos:
Se puede hacer con carne de ternera o cerdo, en este caso eran filetes de aguja de cerdo (me da igual si os parece un crimen, tengo más en la nevera)
También se puede hacer con gambas o langostinos, pero tenéis que adaptar los tiempos para que no se pasen.
Los tallarines son opcionales, sin ellos está igual de bueno y no es tan contundente.
Cuidado con la sal, la salsa de ostras es dulce y la de soja salada, hay que ir probando hasta que le pilles el punto.

con fotos y todo 

[Crosher]

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con fotos y todo 

Implemente el módulo de tuppers en el foro, haz el favor.

[Mskina]

Está el módulo de spoiler, nada os vale 

[jug0n]

Me ha entrado hambre y todo

Yo lo hago similar pero usando cuscus

[Mime]

Le puedo preguntar al gato si os quiere llevar tuppers, pero sé que me va a decir que no.

[Orestes]

Joder qué hambre Mime