España supera a Francia

[Gilles]

No. Te lo digo por experiencia.

[Faerindel]

Extrañado me hallo.

[Jandrew]

Hasta hace relativamente poco, el aceite de oliva se consideraba malo, y los médicos era una de las cosas que te restringían cuando estabas enfermo y te recomendaban cocinar con aceite de girasol u otros. Una vez tumbada esa teoría, cada vez más estudios alaban los beneficios del aceite de oliva frente a otras grasas vegetales y animales. El problema es lo que dice Gilles, tendrían que cambiar los hábitos fuera de España.

Edit: En Italia no se si se consumirá pero al menos hay una producción importante de aceite.

[Clave]

En américa el aceite de oliva lo tienen como algo exquisito. por encima del jamón incluso que algunos son reacios por que viene del cerdo lleva grasas (ahora porque esta la dichosa gripe)y se ve como algo mas exótico (comer carne seca) tipo como el pulpo vivo, caro pero casi nadie lo come.

Eso es en américa ahora en las demás partes del mundo no se como sera.

[Leinster]

Lo de la producción de italia sí que es conocida, sobre todo n la zona sur, por calabria, y me extraña que produciendo tanto aceite no consuman nada...

[davixe]

y nadie va a hablar de los vinos italianos? los primeros en la lista en exportaciones, y por lo tanto, los que mas se venden y mejor fama tienen? (sea dicho, todos los aspectos, calidad, cantidad y precio)

[Faerindel]

¿Vinos italianos fama de calidad? Anda, vuélvete a la cueva.

[Skiles]

Si los españoles son los mejores, me vas a comparar uno de la La Rioja, donde hay tradición desde que Fraga nació, a los italianos...

[Sandman]

El aceite de oliva bueno para los americanos es el italiano. Y estos sí que han sabido venderse más que otra cosa... xD

[alexcasti]

España y Portugal son los unicos lugares en Europa donde se cocina con aceite, no es que no lo sepais vender, es que no hay tradicion de cocina con aceite fuera de la peninsula, porque se usa la mantequilla.

Personalmente prefiero el aceite, de todos modos.

Yo no entiendo eso que hablan ustedes del aceite y la mantequilla, en casi todo el mundo se cocina con aceites y en pocos sitios se cocina con mantequilla o manteca.
Me parece que viven en una burbuja.

El que hoy se vea el aceite de oliva como la panacea es cuestión de marketing, es como en los 80s que decian que los huevos eran terribles por el colesterol, pura moda, el secreto es no abusar de nada, siempre medido en todo y una buena variedad de todo.

Ah Khram, el cheff del Meliá de Perú es Venezolano, que estudió cocina en España.

En cuanto a vinos, en verdad, es muy dificil hoy en día decir "este vino es el mejor del mundo", hay vinos para cada tipo de comida y de ocasión, de todos los precios y tal vez el mejor vino para comerlo con una parillada (o asado) no sea el mejor para un pescado de rio o para tomarlo con unos quesos en casa.

La maravilla de hoy es que puedes elegir el vino tal español para esto, el vino tal frances para lo otro, el vino tal australiano para lo de acá y el vino tal argentino para cual.